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蒲公英怎么炒好吃 蒲公英的烹饪方法

健康饮食  2023-04-17 09:050

可以做蒲公英炒肉丝,具体做法如下:

1、主料:猪肉100g、蒲公英鲜叶或花茎250g。调料:味精、精盐、料酒、葱花、姜末、酱油、素油各适量。

2、将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,沥水,切段。猪肉洗净切丝。将料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜同时放入碗中拌匀勾成芡汁。油锅烧热,下肉丝煸炒,加入芡汁炒至肉熟时,投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味,出锅装盘即成。

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