1、环境阴凉：如果你是需要在室内储存的话，那就可以选择哪些阴凉的地方。选择阴凉干燥的地方是可以保鲜柿子的，不会让柿子快速的腐烂，延长柿子的保鲜期。同时在保险的时候也是需要将地面打扫干净的，将上面铺一些谷草，这样的话，可以放置柿子皮损坏。
2、 氢氧化钙：氢氧化钙也是可以用来储存柿子的。可以将氢氧化钙与柿子按照1：50的`比例一起装入塑料袋中，将其密封保存，这样的话柿子就可以保鲜大概三个月左右。所以说大家需要保鲜柿子的时候这种方法不要错过哦。
3、脱涩保鲜：脱涩保鲜也是柿子的一种保鲜方法。脱涩保鲜剂其实是具有脱涩剂和保鲜剂这两种功能。可以将柿子剪去果柄，然后再装入不漏气的聚乙烯塑料袋内，接下来就可以将脱涩保鲜剂放入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋再放入相应的塑料袋子中，最后密封。
4、冷冻：冷冻是比较常见的保鲜方法。可以将你要选择保鲜的柿子放在冷冻处，然后等温度下降，这样柿子就会慢慢的冻结。冷冻之后其实是可以一直到春暖的时候在进行销售，这样的方法是可以保鲜3到6个月的。所以说如果大家家里有冷冻柜的话，是可以选择用这种方法的。
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