1、原料：乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段、料酒，盐。
2、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净。
3、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好。
4、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时即可。
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补气补血乌鸡汤的做法
我们都知道鸡肉是非常的滋补，特别是对于老人和女性有着很好的滋补效果，但是要说到什么鸡肉是最滋补的，那应该就是乌鸡了，乌鸡全身漆黑，营养想比于其他的鸡类要高出许多，特别是针对女性气血不足的状况，有着非常好的效果，因此在生活中许多人都喜欢炖乌鸡
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