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煮羊排最忌讳放什么调料 煮羊排不要放什么

健康饮食  2023-01-18 09:050

1、煮羊排最忌讳的两种佐料是茴香和料酒。

2、八角本身香味浓郁,还有一股甜味,如果在炖羊肉时加入八角,会使炖出来的汤发黑,羊肉口感也会变得特别柴。而炖羊肉加料酒不仅不能去除羊肉的腥味,还会和羊肉产生化学反应,导致炖好的羊肉发酸。因此,炖羊肉最好不要放茴香和料酒这两种调料。

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