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中国五大茶是什么(发酵红茶杀青乌龙)

防骗知识  2023-05-14 14:530

中国五大茶是什么(发酵红茶杀青乌龙)

中国五大茶类分别是红茶(发酵茶)、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶。

1、红茶:属全发酵茶,我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。

2、绿茶:采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

3、乌龙茶:经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

4、黄茶:属轻发酵茶类,鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥,湖南岳阳为中国黄茶之乡。

5、黑茶:属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

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