1、微波炉可以煮排骨。
2、食材用料:排骨两根,生抽适量,蚝油适量,胡椒粉少许,盐少许,红烧汁少许,姜蒜蓉少许。
3、排骨用前排比较好,可以剁小块一些,大概五公分左右。
4、焯水,撇去浮沫。
5、挑出排骨的中间部分,吃的时候比较方便,两头大块点的骨头不要,留着炖汤。
6、加入所有的调料拌匀,姜蒜要磨成蓉,这样容易入味。调料按自己的口味来就行。不喜欢姜蒜的可以不放。
7、将排骨拌好,盖保鲜膜腌上至少一小时。
8、腌够时间更入味,中间需要再拌一下,入微波炉前用耐热保鲜膜包好,用牙签在上面撮几个洞通气。记得腌料汁也一并倒进去。
9、微波炉中火,八分钟,成品颜色不错,因为加的红烧汁,没有的话用老抽也行。想吃焦一点的就十分钟。
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