1、材料:干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺、油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。
2、制作方法:将猪肉切厚片,用盐和蚝油抓匀了备用;将干豆角用凉水稍泡,然后捞出切成2-3厘米长的段;坐锅热油,下干豆角炒香,撒辣椒粉拌匀盛入碗里,再将码好味的猪肉盖到干豆角上,淋适量水;将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可,吃前撒鸡精拌匀。
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