1、没有切开的茄瓜可以用密封袋包装好,放在冰箱内保存,冰箱的温度最好是维持在六度左右,这样可以避免影响茄瓜的口感。还有一种方法就是将没有切开的茄瓜直接放在阴凉干燥的地方,不用做什么处理,也可以保存一段时间。
2、茄瓜表皮通常有一层蜡质,这种东西会让茄瓜发出光泽,还可以起到一个保护茄瓜的作用。如果这层蜡质被损伤,茄瓜就有可能会腐烂,所以保存的时候,一定不要用清水去冲洗。
3、茄瓜不要放在冷冻柜中保存,因为这样茄瓜的营养价值就会大大折扣,甚至不再新鲜。茄瓜放入冷藏室内的时候,最好是用保鲜膜包裹中,这样可以避免茄瓜的水分的快速流失。
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