1、材料:乌鸡四分之一只,红枣三个,姜2片,葱少许,胡萝卜半根,菌菇 两朵,玉米一截,枸杞少许。
2、乌鸡切小块凉水入锅中放入姜片少许料酒,水开焯水两分钟捞出洗净。
3、汤锅中加入少许葱段姜片料酒,把炒好的鸡块放入锅中大火煮开转小火炖煮一个小时。
4、胡萝卜切滚刀块,一截玉米红枣备好。菌菇泡发好。
5、鸡块熬至一个小时后放入菌菇胡萝卜玉米红枣,继续熬半个小时左右即可出锅,撒上少许枸杞即。
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