1、做猪肉放葱、姜、蒜、香叶、小茴香、辣椒、料酒、酱油、老抽、盐、花椒、大料等。烧肉时宜多放花椒,花椒有助暖作用,还能祛毒。蒜能提味,使肉更香更好吃,也不会因为消化不良而泻肚子。做时多放姜,可以帮助消化。
2、经常食用猪肉不仅能补充人体所收入的各种矿物质及氨基酸,在我们的日常饮食中肉质食品是缺一不可的,因为吃了肉食才能让人感到饱腹感不会那么饥饿,而且它能为我们补充能量。
3、在日常生活中烹饪肉食的制作方法十分多,要怎么样煮肉才会更营养、更健康,就得需要按照方法放什么样的佐料,因为猪肉的腥味比较重,尤其是猪蹄之类,所以在炖煮猪肉是一定不能少放的香料有桂皮、丁香等。
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