1、预备好自己喜欢的拌面材料,如肉丝、火腿、冬菇、榨菜等。
2、按通常泡面方法将方便面泡熟,但千万不可泡过了头。
3、把泡好的方便面“过冷河”(用冷水浸泡一下)然后去水。
4、起油锅,油热后先将事先准备好的拌面材料炒熟,然后再将面放下同炒。
5、将随面的汤包加冷开水搅匀后加于面中,或者加一些酱油炒匀上碟。
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