1、煮菱角一般是一开始就放盐,通常最开始放盐,这样可以杀菌消毒,还可以改善味道和口感。具体做法如下:配料:菱角、盐、醋等。
2、步骤:菱角用清水洗净,用盐水浸泡半小时,再用清水洗净,捞起沥干。将沥干的菱角放入锅中,加入适量水,加少许盐,大火煮沸,煮10-15分钟。将成熟的菱角拾起来,放入冷水中,退烧后食用。
3、菱角要煮多久才可以吃:10-20分钟左右。菱角含有较多的淀粉、蛋白质、糖、维生素和矿物质。食用后可为人体补充多种营养,有助于维持人体组织器官的正常生理功能。对于不同大小和嫩度的菱角,烹饪时间也不同。如果是老菱角,通常需要煮20分钟左右。如果是小菱角,通常只需要煮10分钟左右。
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