熬枇杷膏可以用铁锅熬吗 熬枇杷膏能不能用铁锅熬

1、熬枇杷膏尽量不要用铁锅。正常情况下，如果需要自制枇杷膏的话，还是以砂锅煎煮熬制比较好，能够确保枇杷膏的药效保留得最好，尽量不要用铁锅，使得药物与铁锅发生反应影响药效。

2、最好不要吃铁锅煮的枇杷酱。枇杷属于酸性食品。酸性水果含有果酸，当遇到铁时，果酸会引起化学反应并产生低铁化合物。如果人们吃这种食物，对人体健康有害。

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