1、鸡心焯水一般5分钟就可以了,然后焖上10分钟完全熟透了就可以拿出来做成美食食用了。
2、鸡心焯水后,为了更好的去除鸡心的腥味,在水里可以适当放点醋和姜片,也可以放一点料酒,这样处理的鸡心可以很好去腥,吃起来才是原汁原味的,同时也要注意,鸡心的烹调时间不能太短,在水中要完全煮熟才好吃,所以,煮鸡心就要使鸡心完全变成灰褐色,看不到血丝才算是完全熟透的,这样吃起来才更放心。
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