1、主料:荷兰豆300克,调料:大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,白皮大蒜3克,色拉油60克。
2、姜蒜切成2厘米见方的菱形片;
3、葱切成马耳朵形;
4、荷兰豆去蒂和筋,洗净;
5、炒锅放在火上,下油加热至四油温,下姜、葱、蒜,炒出香味;
6、下荷兰豆,烹调料,炒匀至熟,起锅装盘即成。
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