1、食材:柠檬1个,金桔500克,冰糖300克,食盐10克。
2、金桔和柠檬加盐浸泡,并反复搓洗干净。
3、将柠檬切成薄片,去掉籽。
4、金桔去蒂,切成四瓣。
5、将切好的金桔、柠檬、冰糖一起放入锅中,加入适量清水,没过金桔和柠檬即可。
6、大火煮开后转小火熬煮,煮的过程要经常翻动,以免糊锅。
7、煮至金桔晶莹剔透,汤汁浓稠即可关火,冷却后装在玻璃瓶中保存,热水冲饮即可。
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