分享好友 饮食常识首页 频道列表

怎么在家做面包

烹饪技巧  2022-12-15 16:390

在家中制作面包需要多种材料,将牛奶、糖、盐、橄榄油、高筋面粉等混合搅拌均匀,揉成光滑的面团后放入冰箱中冷藏隔夜,取出后给面团塑形。用刀划开表面并撒上面粉,静置半个小时后放入烤箱内烘烤至金黄色,取出后放凉即可食用。

1、揉面

怎么在家做面包

家中制作面包需要多种材料,将牛奶倒入大碗中,打一个或两个鸡蛋进去,然后依次添加糖、盐、橄榄油、高筋面粉等,倒面粉的时候要把下面的液体全部盖住,在上面挖个小洞,把酵母埋在里面盖好,然后用力的搅拌将其揉搓成光滑的面团。

2、发面

怎么在家做面包

把揉好的面团放入涂有植物油的盘子里,然后用保鲜膜覆盖密封住,在冰箱的冷藏区放置六小时以上,隔夜放置更好,但是要在二十四小时以内,取出后可以给面团塑形,将面团切割成小块,按照自己喜欢的面包形状揉捏成型。

3、烘烤

怎么在家做面包

塑好型的面团放在耐热纸上,用小刀轻轻在面团表面划开并撒上少许面粉盖好,移交冰箱冷藏一小时,取出后在室温下放置半个小时后,将其送入烤箱,在烤箱内部快速喷水,然后在烤箱烘烤15分钟至表面呈金黄褐色取出,放凉后食用。

查看更多关于【烹饪技巧】的文章

展开全文
相关推荐
反对 0
举报 0
评论 0
图文资讯
热门推荐
优选好物
更多推荐文章
更多推荐