1、材料:冰鲜鱿鱼,元葱,青椒,姜丝,蒜末,料酒各适量。
2、把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀。
3、把鱿鱼用开水焯一下。
4、元葱青椒切段,准备姜丝和蒜末。
5、在锅里放入适量的油,大火烧热,,先炒配料,再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅即可。
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