1、草莓酸的主要原因是里面的糖分含有量不高,这时候可以把草莓切开,把糖直接撒在水果的果肉上,搅拌均匀就可以了。也可以把草莓做成果酱,这样保存的时间还能久一点。
2、草莓果酱的做法:草莓和冰糖备用,一斤草莓用1把冰糖。
3、草莓清洗干净,去掉根部和草莓叶,备用。
4、锅中加适量水,放入冰糖,水的用量自己调整,煮至冰糖融化,把草莓放进去。
5、开小火,慢慢煮至草莓变软,汤汁变浅红色就可以了。
6、喜欢甜味的可以适当增加冰糖的用量,冰糖也可以换为白糖。冰糖从功效上来说有化痰止咳、润喉去燥的作用,更适合容易上火的春季食用。刚煮好的草莓,汤汁为浅红色,不用着急,过段时间慢慢就会变得很红。煮好的草莓可直接食用,也可装入干净无水的瓶子内密封,不过因为自己做的草莓酱没有添加剂,最好一周内就吃完,不然容易变质。
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