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冷面汤怎么做 冷面汤如何做

健康饮食  2022-05-03 21:170

1、食材:牛肉200g,苹果100g,梨200g,葱白适量,姜适量,蒜头适量,糖适量,醋适量,盐适量,料酒适量。

2、牛肉用清水加料酒泡1小时。是去血腥味。

3、砂锅,底部放牛肉,上面放蒜头,姜片,葱段。放入清水,大火炖30分钟。

4、然后转小火,加入苹果块,梨块,继续小火炖1小时。

5、起锅,滤掉渣(牛肉可以放到冷面中),在汤中放入,糖,盐,醋。然后放入冰箱冷藏。

6、吃的时候,煮好面,导入汤汁,撒上香菜沫,芝麻,再放几个冰块。配料加上半个鸡蛋,黄瓜丝,胡萝卜丝,熟牛肉片。

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