1、主料:猪肉(肥瘦)600克、咸鸭蛋150克。调料:大葱15克。
2、生的咸鸭蛋剥开,取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。
3、猪肉、大葱切末,加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀,揉成肉饼状,置于盘中,再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面。
4、覆上微波薄膜,高火15分钟即可。
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