1、材料:青菜3棵、鲜蘑菇6个、菜籽油少许、姜3片、蒜3个、盐少许、鸡精少许、蚝油1勺、白胡椒粉少许。
2、青菜掰开,清水提前浸泡半小时。
3、青菜斜刀切成段。
4、蘑菇切片备用。
5、姜切片,蒜拍碎。
6、起锅烧油,下入姜蒜爆出香味。
7、下入蘑菇片,翻炒断生。
8、下入青菜,继续大火翻炒。
9、加入一勺蚝油,少许白胡椒粉,鸡精,盐调味,大火翻炒入味即可。
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