分享好友 饮食常识首页 频道列表

甜沫是哪里的小吃

健康饮食  2022-06-14 09:410

  甜沫是山东济南的传统名点,起源于渝北地区,在济南众多的小吃中,甜沫是最具有特色的美食之一。

甜沫是哪里的小吃

  甜沫是起源于豫北地区豆沫,后流传至山东济南,成为了济南特色名点,这是一种大众粥类美食,甜沫是一种以小米面为主熬煮的咸粥,济南人又俗称之为“五香甜沫”。甜沫有数百年的历史,济南有关志书记载,早在明朝时期,甜沫就已经出现。在济南,甜沫摊遍布大街小巷。人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。

甜沫是哪里的小吃

  《济南美食》一书记载,甜沫是一个厨子发明的,名字叫田东城,开始甜沫名为“田沫”,而“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”:最早并不叫“甜沫”,而是叫“添末儿”——粥做好了,再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”,味道咸、鲜、香,后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。

查看更多关于【健康饮食】的文章

展开全文
相关推荐
反对 0
举报 0
评论 0
图文资讯
热门推荐
优选好物
更多推荐文章
更多推荐