1、水中加盐、大火煮开再转小火。
2、在处理菠萝蜜核的时候可以先将最外层的黄色薄膜去掉,然后将剩下的核放入水中蒸煮,煮的时候可以往水中加点盐,这样能给核提味,提高食用时的口感。
3、把核放进锅中以后建议用大火煮开再转小火,小火蒸煮的时间一般在十五分钟左右,这样煮出来的核会比较软糯香甜,当然也可以根据个人口味适当延长或缩短时间。
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