1、鲍鱼面条:鲍鱼先泡一个小时。去内胆,洗干净,切花刀。准备姜,木耳,洋葱。准备一碗高汤。面条焯水后捞出放入高汤碗中。热油锅,加入姜炒香,加入木耳,洋葱炒熟。加入酱油和鲍鱼。加盐炒熟即可出锅。然后放到面条碗中就可以吃了。
2、香菇干拌鲍鱼面:香菇切片,尖椒切丝,炒锅入油加热,放入香菇翻炒,香菇炒蔫后,放入尖椒翻炒,倒入甜面酱翻炒,出锅前撒入香菜碎,水烧开放入鲍鱼面,鲍鱼面淋干水,拌入香菇酱即可。
3、鲍鱼大虾捞面:制作鲍鱼大虾捞面的材料。鲍鱼的表面用小刷子清洗干净。把鲍鱼里面这块黑黑的东西去掉。把葱姜切成段备用。把香菇和西兰花放到开水中焯烫一下。锅中加入适量清水放入葱姜段烧开,然后加入一块鸡汤味浓汤宝烧开。把清洗干净的鲍鱼放到锅中。把鲍鱼稍微煮一会儿,然后加入大虾继续煮。把鲍鱼和大虾都煮熟。在汤中调入少许的生抽。另取一锅煮挂面。把煮好的面盛到大碗中,把虾、鲍鱼、蔬菜摆放到面上面,然后浇上汤汁即可。
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