1、现实中有不少人在煮饭时,都是凭靠感觉来加水的,实际上这样容易出现误差,毕竟不可能一个人每一次的感觉都会那么准。煮米饭时大米和水的比例最好控制在1比1.2是最好的,喜欢软糯口感的人,可以适当将比例添加到1比1.4。一般情况下,大米和水的比例低于1比1.2,米饭的口感会很声音,高于这个值米饭就会变得软烂。
2、综上所述,煮米饭大米和水最佳比例为1比1.2到1比1.4之间。
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