1、微波炉蒸猪肉饼需要约15分钟。
2、材料:中筋面粉200公克,开水110公克,盐少许,糖少许,猪肉200公克,葱末适量,姜末少许,高汤适量,盐1大匙,糖1小匙,酱油膏1大匙,胡椒粉1小匙。
3、做法:将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面团搓揉至光滑后,醒面30分钟,将醒完的面团搓揉杆成圆形的饼皮;将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后,再将高汤分次慢慢地加入,并一边搅拌至略带黏性的状态;将猪肉内馅包入饼皮中,并整形好;将整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于微波炉内,以高火煎约3分钟,再反覆翻面香煎至面皮鼓起并呈现金黄色外观即可。
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