1、准备原材料:生猪肉500G、八角、米酒、盐、姜。
2、生猪肉清洗,切割成尺寸适度的块。放进有冰的放锅里沸后,将水扔掉,再将肉清洗。
3、锅内再次加水,放肉、姜片和米酒。烧开后放生抽、盐,烧开后转文火。
4、备用木筷非常容易就扎透肉,并无有血、肉熟、掉色后取下。
5、用力撕掉肉,沾蒜末吃,还可以立即吃荤。
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