鱿鱼是一种海鲜，具有独特的风味，拿来做烧烤吃的话特能激发它原有的天然香味，再配上多种味道的调料，非常的好吃。家里面我们可以用烤箱来烤鱿鱼，可以用锡纸包裹之后来烤，这样更容易烤熟，而且还不容易烤干、烤焦。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、新鲜鱿鱼怎么去上面的皮？
2、烤箱烤鱿鱼要烤多少分钟？
3、吃鱿鱼的注意事项
新鲜鱿鱼怎么去上面的皮？
剥鲜鱿鱼的皮需要先把鱿鱼的两只足片撕掉，清洁附近的皮，然后从一个角撕下来，慢慢拉动表皮，一般很容易把它弄下来。这时候，鱿鱼就会被取出来。变得又白又嫩。
此外，鱿鱼的内脏、墨囊和墨汁必须取出。你可以沿着腹部中间切开，去除内脏，接着可以去皮。然后你需要把眼睛去掉，直接抠掉，只要保留鱿鱼须即可。每条鱿鱼须上的吸盘都需要妥善处理，因为里面有泥沙，也可能含有一些有害物质。可以用剪刀剪开，剪好后用水洗几遍。
烤箱烤鱿鱼要烤多少分钟？
一般情况下，把整条鱿鱼烤10分钟左右就熟了。如果做成鱿鱼丝、鱿鱼圈、鱿鱼片等，时间相对较短。一般来说大约需要6-8分钟。
另外，烧烤时要注意选择新鲜的鱿鱼。如果是较硬的鱿鱼，说明鱿鱼的新鲜度不好，因为新鲜的鱿鱼柔软度更好。
吃鱿鱼的注意事项
1、鱿鱼一定要煮熟后食用。因为新鲜鱿鱼中含有多肽成分，如果不彻底煮熟，会引起肠蠕动障碍。
2、在选择吃鱿鱼时学会辨别优质鱿鱼：优质鱿鱼体型完整而坚实，粉红色有光泽，表面有轻微的霜，肉厚，半透明，表面不红。背部;劣质的鱿鱼细而残缺，颜色为红黄相间，表面发黑、无光泽、白霜过厚，背面呈黑红色或发霉红色。
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