很多水果都是可以用来泡酒的，荔枝就是其中比较受欢迎的一种果酒，很多人都会自己在家用荔枝泡酒喝，尤其是女性朋友们。荔枝泡酒之后，它的果肉会慢慢发生变化，颜色会变黄变暗，泡好的荔枝酒也就是黄棕色的了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
本文目录
1、荔枝酒的功效与作用
2、泡好的荔枝酒是什么颜色的？
3、荔枝酒泡越久越好吗？
荔枝酒的功效与作用
1、美容养颜
荔枝酒含有多种维生素、糖、蛋白质等营养成分。长期饮用不会伤肝，还能提高细胞活力，促进新陈代谢，分解皮肤中的有害毒素，使皮肤红润，祛痘。它有很好的美容效果，非常适合女性朋友饮用。
2、帮助消化
荔枝酒有很多好处。荔枝酒含有丰富的酒石酸、柠檬酸等营养成分。这些营养素能帮助胃消化食物，还起到大肠杀菌和抗菌的作用，从而能促进胃更加健康。每顿饭都可以适量喝荔枝酒，有助于消化。
3、预防疾病
荔枝酒是荔枝的主要成分，它含有丰富的物质，能及时补充人体营养，使身体更加健康，能防止病毒入侵，对身体造成伤害，能起到预防贫血、低血糖、感冒等疾病的作用，但需要长期饮用才能有很好的效果。
泡好的荔枝酒是什么颜色的？
变成黄色或棕褐色。
荔枝酒变黄了。该液改变了荔枝的化学稳定性，使荔枝氧化后色泽变深，褐变。
这种变成褐色的过程叫做褐变。新鲜果蔬经加工、贮藏或机械损伤后，原有色泽变暗。这些变化是褐变。
适当的褐变是有益的，例如生产酱油、咖啡、红茶和啤酒，以及烘焙面包和糕点。在其他食品加工中，尤其是水果和蔬菜加工中，褐变是有害的。它不仅影响风味，而且降低营养价值。因此，了解食品褐变的反应机理，寻找控制食品褐变的方法具有重要的现实意义。
荔枝酒泡越久越好吗？
并不是。
虽然泡制时间越长，荔枝酒越香，口感越好，但在泡制荔枝酒的过程中，会产生细菌、微生物等多种有害成分。时间越长，细菌就越多。尤其是浸泡半年以上的荔枝酒，即使没有变质的口感和色泽，细菌含量也可能超标。因此，一般不建议饮用浸泡半年以上的荔枝酒，以免引起肠胃不适，影响自身健康。
查看更多关于【烹饪技巧】的文章
