牛肉是一种常见的餐桌美食。牛肉含有丰富的蛋白质,能提高机体抗病能力,对体弱病后调养的人特别适宜。并且还有寒强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。常吃牛肉对人体好处很多。牛肉的吃法很多,牛排、清炖、煎烤等味道都很不错。今天我为大家介绍一种新的吃法,洋葱牛肉汤。下面我为大家介绍一下具体做法。
主料
牛肉500克、 胡萝卜2根、 洋葱1个、 土豆2个、 枸杞子5克
辅料
姜3片、盐适量
方法
1. 牛肉洗净,切块,氽水捞起;
2. 胡萝卜洗净,切滚刀块;土豆洗净削皮,切块;
3. 洋葱剥去外衣,同样切块待用;枸杞子洗净;
4. 煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效
补肾健脾,养血补虚,增强抵抗力。
贴士
若想汤渣吃起来带点口感,洋葱可在煲汤最后20分钟才下。
以上就是我为大家介绍的有关洋葱牛肉汤的具体做法了,大家有时间不妨尝试一下。另外,牛肉虽然好吃又营养丰富,但是还是需要适度适量的食用。因为牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病的人应该吃。另外建议吃牛肉的次数应该控制在一周一到两次最好。
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