鹌鹑蛋是我们在平时的饮食当中经常会吃到的一种食物,而且吃法也比较的多,不同的做法口感也不会相同,不过需要注意的就是鹌鹑蛋是一种特别有营养的食物,对我们的身体也有很好的养生和保健的功效,不过也有好多朋友在吃的时候对鹌鹑蛋的营养价值并不是太清楚,下面我们来了解一下鹌鹑蛋营养价值有什么?
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,维生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.49毫克,维生素E3.08毫克,钾138毫克,钠106.6毫克,镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克,结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。
功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
通过以上的介绍,我们现在知道了鹌鹑蛋营养价值有什么,在平时的时候我们可以根据自己的情况来进行饮食,虽然鹌鹑蛋富含丰富的蛋白质和各种维生素,可是我们在吃的时候也不能吃太多,鹌鹑蛋和鸡蛋一样也含有大量的胆固醇。
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