分享好友 饮食常识首页 频道列表

切菜板深陷甲醛危机?竹菜板易藏甲醛

厨房窍门  2020-09-21 17:390

塑料菜板较轻,容易携带,但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成,高温下易散发塑料气味,其中不合格的菜板还会有化学物析出,对身体有害。适合于切新鲜蔬菜、水果,不宜用来剁肉或切加热后的食物。

切菜板深陷甲醛危机?竹菜板易藏甲醛
切菜板深陷甲醛危机?竹菜板易藏甲醛

切菜板深陷甲醛危机?

据中央电视台财经频道报道,在接受检测的5款不同价位的竹菜板中,有1款里面填充的是木质细末,经清华大学检测中心检验,5个样品菜板都不同程度地释放出了甲醛,其中4款竹制板芯的菜板甲醛释放量在0.4~0.6毫克/升之间,而中间为木屑填充的菜板甲醛释放量较高,为5毫克/升。

竹菜板之所以会释放甲醛,主要是因为现在的竹菜板大多不是一整块的竹子,是由很多的小竹子拼接而成,而拼接过程中用于粘合的胶水不可避免地含有甲醛。此外,一些人造的纤维板,都是将一些小细木用胶压合而成,甲醛含量更多。如果我们食用了粘有甲醛的食物,可能出现食欲不振、腹胀、腹痛等症状,摄入得多还可能引起胃黏膜的糜烂、溃疡,甚至胃穿孔。

目前市面上较为流行的菜板有三类,木制菜板、竹制菜板、塑料菜板。木制菜板和竹制菜板比较常见。

木制菜板材质很厚,韧度很强。

木制菜板比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物,且无需粘合,不含甲醛,缺点是不易清洗,由于吸水性强,不易风干,长时间在潮湿环境下容易发霉。从吸水性、韧性等角度来看,在柳木板、松木板、榆木板等材质中,以柳木板为最佳,使用前最好用植物油浸泡2个小时,不容易开裂。每隔半个月清洗一次,先用硬刷子沾上洗洁精刷洗,然后用流水反复冲洗干净,再用开水烫洗几次杀菌,悬空倒挂在通风的地方风干。

竹制菜板由于厚度不够,多为拼接而成。

所以竹制菜板不可避免地会释放甲醛,且使用时不能承受重击。如果购买竹菜板,建议尽量选择大品牌、环保信誉好的,其拼接时所用粘合胶的甲醛含量可能会低一些。

塑料菜板较轻,容易携带,但多以聚丙烯、聚乙烯等材质制成,高温下易散发塑料气味,其中不合格的菜板还会有化学物析出,对身体有害。适合于切新鲜蔬菜、水果,不宜用来剁肉或切加热后的食物。

查看更多关于【厨房窍门】的文章

展开全文
相关推荐
反对 0
举报 0
评论 0
图文资讯
热门推荐
优选好物
更多推荐文章
天呐!汤里竟全是甲醛这种菜还是少吃好!
买回来的娃娃菜上有黑点,还是从里黑到外,不得不把整棵菜的菜根切掉。那么,挑到卖相完美的娃娃菜就是好的吗?据山媒体曝光,有商户在包装娃娃菜时,会先把菜沾入混有甲醛的水,之后再将菜进行包装。这样有甲醛的菜泥敢吃吗?什么是甲醛蔬菜甲醛是一种破坏生

0评论2020-12-173767

洋葱可以除甲醛吗
随着经济的发达,城市的污染越来越严重了,人们都想尽各种方法想要除去各种各样的异味,不仅这样对孩子好,对家庭也好,当然,我们都知道的,植物是可以净化空气的,因为植物可以释放氧气消耗二氧化碳,所以城市中的绿化是极其需要的,那么除了植物还有哪些东

0评论2020-10-164803

用这种菜炖汤竟炖出一锅甲醛
近日,聊城北外环蔬菜市场娃娃菜蘸不明液体一事经媒体曝光,蔬菜经销商承认液体为甲醛溶液,这么做是为了卖相好看。记者获悉,聊城市食药监部门已介入处理,当场查获一批“问题菜”,并送至第三方检验机构检验。“甲醛菜”毒性大甲醛是无色、具有强烈气味的刺

0评论2020-06-291509

菠萝皮吸甲醛吗
新装修的房子我们都要过一段时间才能入住,原因之一就是为了里面的甲醛能够散去,那么什么是甲醛呢,甲醛又有什么危害呢,我们有什么办法能将甲醛的味道吸走呢。甲醛其实是一种有刺激性气味的无色气体,甲醛不但有刺激作用而且能导致皮肤过敏和头晕,记忆力下

0评论2020-03-272813

如何分辨白菜是否喷了甲醛
白菜是一年四季都非常常见的蔬菜,可以做成各种可口的美味菜肴,而且白菜的营养价值很高,吃了还不长肉,十分受人们的喜爱。但是很多菜农为了给白菜保险,勾兑甲醛喷洒在白菜上,给人们的健康造成了很大的危害,那么如何分辨白菜是否喷了甲醛呢?如果不小心买

0评论2020-03-274647

更多推荐