我们日常生活中的很多食物,本身就具有一定的治疗疾病的效果。而且如果能和其他有一样功效的食物一起做成食物的话,那么对于保健身体来说就是更有好处的。在平常的时候可以多吃一些这样的食物,来保证身体的健康运转。那么川贝杏仁炖雪梨的功效有哪些呢?下面我们就来详细的介绍一下。
川贝具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺、清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。杏仁具有祛痰止咳、平喘的功效。梨则有生津、润燥、清热、化痰的功效。
川贝和杏仁则是雪花梨或鸭梨皆可。
具体做法:
1、将梨洗净,在上1/3处横切一刀,梨核挖掉,形成一个中空的碗状,上半部分则成梨盖。
2、将研碎的川贝3-5克、杏仁10克、冰糖适量放入梨碗中。
3、将梨盖盖上,并用几根牙签固定住。
4、将梨放入空碗中,置于蒸锅中蒸至梨软烂,需时大概30分钟。
说明:
1、切梨时,梨盖不是留得太小,太小则梨核不易取出,且梨碗不易成形。梨皮可去可不去,据说如果不去,效果会更好。
2、杏仁因具有一定毒性,不宜超过10克。且杏仁太多的话,味道较苦,影响口感。当然,良药苦口利于病,如果是为了止咳,而不是仅仅当作一道甜品,这个量还是可以的。
3、因梨本身已有甜味,冰糖不要放得太多,否则味道太腻,也可不放冰糖。我就是因为总担心杏仁太苦,放冰糖太多,味道甜得发苦,导致FF吃到第三个时已经有些忍无可忍了。
4、有的介绍说早晚服用。不过,依照此量,每天一次足矣。
5、上面的照片是在网上找来的,实际放入材料的量要大得多,蒸好后颜色不会如此鲜亮,但冰糖融化,杏仁川贝变得软糯,透着一股清香,也算可口。
上面介绍的这些就是川贝杏仁炖雪梨的功效了。知道了这些功效后,在平常的时候,就可以根据自己的实际情况来选择合适的方法来吃这些食物。能非常有效的让身体的一些疾病症状得到很好的治疗效果。另外在多吃一些其他的营养食物,那么身体就会比较健康了。
查看更多关于【食物营养】的文章