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香蕉新吃法 香蕉冰糖汤这样做!

烹饪技巧  2020-08-31 12:100

在生活中,因为身体方面的因素或者是不注意健康饮食,导致很多人都出现了便秘的情况。要想治疗便秘,就应该多吃一些能够起到润肠通便作用的食物,例如香蕉。其实,香蕉不但可以直接吃,也可以搭配冰糖熬汤,既润肠通便还可以润肺止咳。

食疗作用

本汤是常用的滋润性甜汤。汤中香蕉性味甘寒、滑利,含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、灰分、维生素(A、B、C、E)、5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等,功能清热润燥、解毒生津,《本草求源》说它能“止渴润肺、解酒、清脾、滑肠”,是润肠通便、降火生津常用果品。冰糖甘润,少佐陈皮行气健胃,使滋而不腻。合而为汤,滋润肠燥、通便泄热、滋润肺燥、止咳生津,是老少咸宜的家庭常用之滋阴润燥甜品。

注意

胃中寒湿或温盛大便溏薄者不宜用本汤。

基本材料

香蕉5只,冰糖适量,陈皮1片。

制作方法

(1)香蕉剥皮,切3段,陈皮浸软,去白。

(2)把香蕉、陈皮放入锅内,加清水适量,文火煮沸15分钟,加冰糖,煮沸至糖溶即成。

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