农村说的甜菜是菾菜、红菜头。甜菜是藜科、甜菜属二年生草本植物，又称菾菜、红菜头，根圆锥至纺锤状，多汁。甜菜原产于欧洲西部和南部沿海，从瑞典移植到西班牙，在中国主要分布在新疆、黑龙江、内蒙古等地。下面小编带大家深入了解一下甜菜，并对“农村说的甜菜是什么菜”作出解答。
农村说的甜菜是什么
1、甜菜茎直立，基生叶矩圆形，长叶柄，叶面皱缩不平，叶面下有粗壮凸出的叶脉，全缘或略呈波状。叶柄粗壮，茎生叶互生，较小，花团集，花被裂片条形或狭矩圆形，胞果上部稍肉质。花期5-6月开花，果期7月。
2、甜菜是喜温作物，但耐寒性较强。土壤肥力高、土层深厚、结构良好、保肥水能力强且具有便利灌溉条件是甜菜获得高产、高糖的基础。甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好。
3、甜菜分为糖用甜菜、饲料甜菜和叶用甜菜。其中糖用甜菜是最重要的商业类型，饲料甜菜和叶用甜菜的栽培则与大多数作物一样。
4、甜菜是除甘蔗以外的一个主要糖来源。菜用甜菜在美国普遍用于烹食或腌食，俄罗斯甜菜浓汤是东欧的传统甜菜汤。
甜菜的主要价值
以上就是小编对甜菜的介绍，针对“农村说的甜菜是什么菜”这个话题，可以得出“农村说的甜菜是菾菜、红菜头”的结论。那么甜菜的主要价值有哪些呢？甜菜是重要的经济作物，也是中国主要糖料作物之一。甜菜除了用于制糖之外，甜菜茎叶、青头、尾根以及甜菜粕等，既可作为酿造原料、提取甜菜碱等，又是优质多汁饲料。
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