1、熟的蘑菇体积变小,会缩在一起,有较多水分溢出,颜色会变深。
2、熟的蘑菇没有植物腥味。
3、用筷子扎蘑菇时,蘑菇有明显软化情况,并伴有分裂的现象,则说明蘑菇已经熟了。
4、蘑菇有大量水分冒出的时候说明煮熟了,煮蘑菇的时候蘑菇体积会减小缩在一起。通过时间也可以判断,一般蘑菇煮3-5分钟就肯定会熟的。
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