车厘子有点涩可能是冰冻导致，也可能是由于个人口腔原因，还有可能是车厘子的质量差，不新鲜，也有可能是车厘子还未成熟。有些人车厘子吃不完就会放在冰箱里冰冻，冰冻时有水分渗入进车厘子里，车厘子就会变涩。
车厘子有点涩怎么回事
车厘子含有较多的水分和糖分，从树上采摘后，它很容易变质，而且变质后尝起来很苦，而且，车厘子不能长期冷藏，容易造成车厘子失水、陈腐、变味。
不同的人吃同样的食物可能有不同的口味，感觉车厘子涩可能是这种情况造成的，患有口腔疾病、消化系统疾病、肝胆疾病的人，在吃车厘子时也会感觉苦涩。
水果在成熟前含有大量的有机酸和单宁，成熟后，淀粉会转化成糖，甜度会增加未成熟的车厘子含有高含量的有机酸和单宁，因此在未成熟时食用会感到苦涩。
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