菊花菜就是茼蒿，没有区别。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鹅菜、义菜。叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
关于茼蒿的吃法
蒜蓉茼蒿。食材为茼蒿、瘦肉丝，是一道素菜菜肴名称，色泽清雅，没有荤腥，爽口清单，利于养生。
茼蒿炒鸡蛋。是一道非常美味可口的家常菜，主要原料有茼蒿、鸡蛋、色拉油等。
凉拌茼蒿。以茼蒿、猪肉丝为主料，营养丰富，口感轻脆，适合炎热的夏日。
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