1、香菇当然是可以放在冰箱里的,这样不会流失体内水分。新鲜香菇完全可以采用此方法进行保存,只要注意避光环境的形成就可以了。也正因为新鲜香菇的水分多,所以只可以冰箱冷藏不可以冷冻,冷冻就会冻结体内的水分使香菇干瘪没有营养,无法食用。
2、所以,可以根据自身情况和选择的不同种类香菇,选择合适的冰箱储存方式。
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