炸酱面，汉族面食。最初是源自于老北京思铭吴胡同一家专门以面条为主的老字号面馆，在传走大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一，流行于北京 、天津、河北，辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。
查看更多关于【其他生活常识】的文章
- 蛇年什么五行最旺运
0评论2024-03-10
- 龙须树养什么植物最旺家
0评论2024-03-10
- 虎年带什么黄金属相最旺
0评论2024-03-10
- 东墙走廊挂什么画最好最旺
0评论2024-03-10
- 2024年什么颜色是最旺颜色
0评论2024-03-10
- 西南阳台摆什么摆件最旺
0评论2024-03-10
- 男生什么时候需求最旺盛
0评论2024-03-10
- 九运什么发色最旺
0评论2024-03-10
- 车上挂什么辟邪最旺运呢
0评论2024-03-10
- 自家餐厅挂什么画最旺风水
0评论2024-03-10
- 缺金的人女人戴什么最旺
0评论2024-03-10
- 鸡戴什么聚财最旺属相男
0评论2024-03-10
- 虎什么时辰出世最旺运女孩
0评论2024-03-10
- 风水最旺房子征兆是什么
0评论2024-03-10
- 转运最旺的花卉是什么品种
0评论2024-03-10
- 主房正中挂什么画最旺
0评论2024-03-10
- 隔墙挂什么画最旺财风水
0评论2024-03-10
- 饭店进门玄关挂什么最旺财
0评论2024-03-10
- 窗帘选什么颜色的最旺财
0评论2024-03-10
- 餐桌摆什么最旺财最好看
0评论2024-03-10