上海熏鱼正宗做法是什么? 上海熏鱼咸中带浓浓地甜,非常有苏帮菜上海本帮菜特色。下面就为大家详细介绍：
主料：草鱼1000g
辅料：老抽150ml、麦芽糖适量、冰糖适量、蜂蜜适量、胡椒粉少许、麻油少许、花雕适量、八角少许、桂皮少许、小茴香少许、陈皮少许、甘草少许、姜少许、葱少许、盐少许
步骤
1. 调料大集合，用料讲究，单有甜度的调料就有三种。
2. 草鱼切成1.5左右的片
3. 倒入碗中
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