九味金钱鲜贝
九味金钱鲜贝的制作材料:
主料:鲜贝500克
辅料:鸡蛋清50克,辣椒(红,尖)10克,香菜15克
调料:猪油(炼制)70克,料酒20克,盐5克,味精1克,白砂糖10克,醋5克,辣椒酱10克,大蒜(白皮)10克,大葱10克,姜10克,花椒粉1克,香油10克,淀粉(豌豆)18克
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