粉蒸肉是哪个地方的菜？
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。粉蒸肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。那么你知道粉蒸肉是哪个地方的菜吗?
粉蒸肉作为一道通用菜，在江西各地都普遍存在，评为江西的头牌菜毋庸置疑。但粉蒸肉因为菜的味道和形色没有确定下来，有各种各样的菜形，因此缺乏赣菜特色，在全国很多地方都有。
粉蒸肉的做法
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