每次回家都家人都会宰一只土鸡，然后炖鸡汤，披星戴月赶回家迎接我的是一锅热腾腾的鸡汤，想着人生没有比这更温暖美好的事了。说起鸡，大多数人都很喜欢，而鸡的做法有很多种，可蒸、可炒、可炖汤。像我们常吃的有口水鸡、白切鸡、凉拌小公鸡等，不同地方对于小鸡的做法不尽相同，口味也是各有特色，但是提起炖汤，我们心中就会有一道经典的做法——小鸡炖蘑菇。
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