说起泡菜相信大家多少也是吃过的，毕竟我们在吃饭的时候，总是需要各种各样的下饭小菜的，但是大家有没有发现，每当我们在吃泡菜的时候，总会感觉吃不了几顿就会有点吃腻了，韩国人一日三餐都会吃泡菜，他们如此钟爱泡菜，我觉得有以下几点原因。
首先，从韩国的地理位置来说。韩国地处亚洲东北部，所处纬度较高，热量不充足，导致蔬菜生长期短，再加上冬季漫长寒冷，在这种情况下，过去的韩国人为了生存，就用盐来腌制蔬菜来过冬，这种习惯沿袭至今，泡菜也就成为千家万户饮食中不可缺少的菜肴了。
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