真空包装的熟食，根据其包装前的预处理方式和杀菌方式的不同，保存时间也不相同。
一般冬春季节保鲜可达半个月左右，夏秋天只能够四天到一周，还需要放到冰箱里冷藏。如果经过高温杀菌过的熟食，保存的时间会更久。
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