炖干贝四丝
材料主料：干贝200克，瘦猪肉200克，鸡肉200克，火腿50克，冬笋150克。
调料：盐5克，大葱5克，姜5克，味精7克，酱油7克，料酒25克，香油25克，玉米淀粉20克，猪油20克，糖色10克。
做法
1.将干贝剥去老筋，放入碗内，加入清水，入锅炖至熟烂;
2.葱、姜切末备用;
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