食材：
鸡蛋、白糖、低筋面粉。
做法：
1.准备材料，称重。
2.全蛋打发至粗泡，加入细砂糖。
3.全蛋打到细腻，呈乳白色，提起打蛋头呈柱状流下，纹路不会马上消失就可以了，大概需要5分钟。
4.面粉过筛，分3次筛入，快速翻拌均匀。
5.全蛋糊从高处6厘米处缓缓倒入六寸模具。
6.烤箱150度预热，烤45分钟后拿出，将蛋糕倒扣晾凉即可。
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