1、鸡蛋可以放冰箱保鲜吗
鸡蛋可以放在冰箱内保鲜的,因为冰箱可以延长保质期,让鸡蛋不容易变质。但是存放在冰箱中,也是要注意方式的,鸡蛋的大头朝上,小头向下,竖着放在冰箱中,这样保存鸡蛋效果更佳。建议在鸡蛋表面均匀地涂刷食用油,也可以用保鲜膜包裹后放入冰箱,这么做可以预防蛋壳内的水分蒸发,阻止细菌进入蛋内。但是不建议将鸡蛋洗净放入冰箱,若鸡蛋有污物,建议先用温水浸过的半湿毛巾擦干净再放入。
2、冰箱储存食物注意事项
食品不建议直接放入冰箱,尽量先做简单的处理,将食物放入保鲜盒或者保鲜袋中,这样做不单可以延长食品的新鲜度,还能避免食物串味及微生物滋生。
买回的食物要标注好日期,要尽快食用,不可将食物杂乱放,这样做食物更加新鲜。
根据冰箱部位存放食物,上半部分离门较近,因此温度最高。饮料牛奶等液体可以放在冰箱门的部位。冰箱下层较冷,可以根据食物的性质来存放。
要定期清理冰箱,否则冰箱容易成为滋生细菌的地方。建议每一周清理一次冰箱。
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